Demy is begin jaren ‘90 met Aikido begonnen in de toenmalige Wakai Hasu dojo van Ernesto Ladavas in de toenmalige HTS aan de Oranjelaan in Dordrecht. Na een onderbreking is hij medio 2000 weer begonnen bij destijds de Seikikan dojo van Marcel Reijers in Dordrecht Stadspolders.

Tijdens de Zomerschool van 2010 heeft Demy zijn shodan graad behaald bij Tomohiro Mori Shihan. Demy geeft de beginnersles op vrijdagochtend en is vaste leraar bij de kinderlessen op zaterdagochtend.